新一轮甲流高峰，钟南山建议：少吃鸡肉，多吃4样增强免疫！

抖音推荐 2025年11月27日 02:43 1 cc

你是不是也有这种迷思：一感冒就赶紧炖鸡汤，热乎乎一碗下去，仿佛能把病毒吓跑？但你知道吗，现在这个季节，如果你还在一边咳嗽发烧，一边猛吃鸡肉，可能正好帮了“病毒”的忙。钟南山院士明确建议：甲流高发期，鸡肉得少吃！

是不是有点颠覆认知？明明鸡肉是优质蛋白，怎么就“上黑名单”了？而更让人意外的是，他还点名推荐了4种增强免疫的食物，吃对了，可能比你吃药还顶用。

今天我们就来拆个明明白白：甲流到底在搞什么幺蛾子？鸡肉怎么突然“失宠”？那4样“护体神食”到底是谁？你该怎么在这个流感高峰期，守住自己的健康底线？

先说重点：甲流又来了，而且这次来得凶。

根据流感监测数据显示，近期感染人数明显增长，尤其在学校、办公楼、商场等密闭场所，传播速度堪比“内网共享”。而且这轮甲流的“主力军”，是A型H3N2病毒株，传播力强、发病急，高热、咽痛、干咳、浑身酸痛是典型表现，不少人一夜之间就“趴下”。

严重的不是感冒，而是它背后的并发症。甲流不单是发烧鼻涕那么简单，它可能引发肺炎、心肌炎，甚至诱发慢性病症状加重，特别是老年人、孩子、免疫力低的人群，风险更高。

那么问题来了：为什么少吃鸡肉？

不是鸡肉不干净，也不是它“传染病毒”。而是在甲流肆虐时，高蛋白、高热量的食物容易加重机体代谢负担。鸡肉虽然营养丰富，但它属于“温补”性质，在体内产生较多代谢热量，容易“助火生痰”，让本就发热、咽喉肿痛的甲流症状雪上加霜。

尤其是很多人感冒时喜欢喝鸡汤，结果越喝喉咙越疼，甚至引发持续性咳嗽——不是鸡汤有毒，而是你身体正在发炎、免疫系统正打仗，这时候“补”，就像往火里加油。

那是不是一点鸡肉也不能碰？也不是。但如果你已经“中招”，或者身边人感染频发，那就得警惕了，适当清淡饮食才是关键。

那问题又来了，鸡肉不能多吃，吃什么才能真增强免疫力？

钟南山院士推荐的4样食物，才是关键时刻的“营养护盾”。而且不是啥昂贵补品、稀有草药，而是你厨房里就有的宝贝。关键是，它们能真正帮助免疫系统“打胜仗”。

第一样，蘑菇。别小看这朴实无华的菌类，它可是天然免疫调节剂。蘑菇中含有β-葡聚糖，这是一种能激活免疫细胞活性的多糖物质，能增强巨噬细胞、自然杀伤细胞的活性，提升身体识别病毒的能力。

而且蘑菇热量低、脂肪少，适合流感期间清淡饮食。蒸、煮、炒都可以，不用太复杂，关键是坚持吃，才能积累免疫“战斗力”。

第二样，深绿色叶菜。比如菠菜、油菜、芥蓝这类。它们富含维生素C、维生素E和植物化学物质，能抗氧化、抗炎，还能支持免疫细胞的功能运作。

特别是维C，不仅能缩短感冒持续时间，还能促进白细胞的移动性和吞噬能力。而维E则能保护细胞膜，防止病毒侵入。每天一碗绿叶菜，是对抗流感的“底气”。

第三样，坚果类，比如核桃、杏仁、腰果。这些不只是嘴馋时的零食，更是流感季节的“护身符”。它们富含优质脂肪酸、锌、硒等微量元素，对免疫系统有着直接修复和调节作用。

尤其是锌，它是免疫细胞“成长”的关键材料，缺乏锌，免疫力立马“打折”。但坚果虽好，每天别超过一小把，否则容易摄入过多热量，反而干扰免疫调控。

第四样，酸奶。有人感冒时不敢喝冷的，就干脆把酸奶一刀切地排除了。其实这是误区。酸奶中的益生菌能帮助调节肠道菌群，而肠道是人体最大的免疫器官，约有70%的免疫细胞集中在这里。

益生菌能刺激免疫因子的分泌，提高机体对病原体的识别能力。只要你不是肠胃极为虚弱的人，每天一杯常温酸奶，能让你的免疫系统“更聪明”。

说到这，有些人可能要问了：增强免疫力就靠吃？是不是太简单了？

当然不是。吃对只是基础，睡眠、运动、情绪管理才是“免疫铁三角”。现在太多人身体垮了不是因为病毒太强，而是因为自己“未战先虚”。

比如长期熬夜会抑制褪黑素分泌，削弱免疫细胞的活性；久坐不动会让淋巴液循环减慢，毒素无法排出；而情绪焦虑、压力过大会直接引发免疫紊乱。不只是吃鸡肉的问题，而是你整个人的“免疫生态”是否健康。

还有一点必须说清楚：别把“增强免疫力”理解成“永不感冒”。真正的强免疫力，不是永远不生病，而是生病时恢复得快、症状轻、并发症少。

而很多人走入一个误区：一旦感冒就急着吃药、打针、输液，忽略了身体自愈机制。其实适当发热、打喷嚏、咳嗽，正是免疫系统在清理病毒的表现，你越是用药压制，恢复反而越慢。

如果你已经中招，那更要注意饮食结构。适当减少油腻、辛辣、蛋白质过高的食物摄入，多喝温水、补充电解质、保证休息，才是最好的“药”。

而没中招的人，更不能掉以轻心。甲流病毒变异快、传播广，今天你健康，明天可能就“阳”了。你不能控制病毒的传播，但你能控制自己的免疫力。

别再一边咳嗽一边炖鸡汤了。趁现在，赶紧从饮食、睡眠、运动、情绪四方面入手，给自己的免疫系统“加个Buff”。

甲流不是“洪水猛兽”，但它考验的是你生活的每个细节。

鸡肉不是坏东西，但在不对的时间吃对的食物，也可能帮倒忙。流感季节，谨记“少吃鸡，多吃四”，不是迷信，是科学。

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参考文献：

［1］钟南山.呼吸道传染病的防控策略与营养干预建议[J].中国实用内科杂志,2023,43(10)：801-805.

［2］王晓丽,李红.流感病毒感染与宿主免疫反应机制研究进展[J].中国病毒学,2024,39(03)：215-221.

声明：本文内容根据权威医学资料及作者个人观点撰写，仅用于健康科普，不构成任何医学建议，若有身体不适，请及时就医。

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