新一轮甲流高峰，钟南山建议：少吃鸡肉，多吃8样增强免疫

抖音热门 2025年11月30日 09:22 1 cc

甲流又卷土重来了，而且来势不小。发热、咳嗽、肌肉酸痛，门诊排队、学校停课、公司请假，一幕幕正在重复上演。

钟南山一句话突然引发争议：“少吃鸡肉”。不少人一头雾水，鸡肉不是优质蛋白吗？到底为什么？

问题不在鸡肉本身，而在吃法和时机。很多人一到冬季，身体抵抗力差，病还没来，先靠鸡汤“补”起来。结果补进一堆脂肪和胆固醇，免疫系统反而更容易“掉链子”。

甲型流感是由甲型流感病毒引起的急性呼吸道传染病，传播速度快，变异能力强。尤其是H1N1和H3N2两个亚型，近年来频繁引发季节性流行，重症率不容小觑。

流感病毒最怕的不是药，而是人体自身的免疫力。一旦免疫系统反应迟钝，病毒复制速度远远超过清除速度，症状就会迅速加重，甚至引发肺炎、心肌炎等严重并发症。

免疫力不是靠一碗汤、一瓶药立刻提升，而是日积月累、从生活细节一点点打下的基础。尤其在病毒高发期，吃对东西、养对习惯，远比临时抱佛脚更实际。

钟南山提到的“少吃鸡肉”，不是全盘否定，而是提醒大家在流感高发期要减少高脂肪食物摄入，避免加重肠胃负担，影响免疫功能。相比之下，以下8种食物，更值得多吃。

第一样：深绿色蔬菜。菠菜、芥蓝、油菜等富含维生素C、E、A及叶酸，有助于提升免疫细胞活性。尤其是维生素C，有研究发现，它能缩短感冒持续时间，增强抗病毒能力。

第二样：菌类。香菇、平菇、黑木耳等含有多糖类物质，能增强巨噬细胞活性，刺激淋巴细胞生成。

研究显示，长期摄入适量菌类，能显著提升免疫系统的识别和清除能力。

第三样：坚果类。核桃、杏仁、腰果富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于维持细胞膜完整性，减少病毒入侵机会。每天一小把，不宜多，免得热量超标。

第四样：深海鱼类。如三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，能调节炎症反应，降低感染后并发症发生率。建议每周吃两次，蒸煮为主，少用油炸。

第五样：发酵类食品。酸奶、纳豆、泡菜等含有益生菌，能调节肠道菌群，提升肠道免疫屏障。肠道是人体最大的免疫器官，肠道稳了，免疫力自然就强了。

第六样：红薯、山药等根茎类食物。富含复合碳水、维生素B族，有助于维持能量代谢稳定，避免因过度疲劳导致免疫力下降。相比精米白面，血糖波动也小得多。

第七样：鸡蛋。虽然说少吃鸡肉，但鸡蛋仍是优质蛋白来源，蛋白质是构建免疫细胞的关键材料。每天1-2个，煮着吃最合适，别煎，别炒。

第八样：海带、紫菜等海藻类。含有丰富的碘和多糖类物质，能支持甲状腺功能和免疫系统协调工作。尤其冬天甲状腺功能容易波动，碘摄入要跟上。

除了吃，很多人还忽略了一个更重要的问题——作息紊乱。熬夜是免疫力的头号杀手。研究发现，连续熬夜三天，自然杀伤细胞活性降低近50%。别小看这50%，可能就是你能不能挺过一轮病毒攻击的分水岭。

冬天室内活动增多，空气干燥又不流通，开窗通风成了很多人不愿做的事。但事实是，空气中病毒颗粒的浓度，和通风频率关系极大。每次通风15分钟，每天2-3次，就能有效降低感染几率。

还有一个常被忽视的误区是滥用抗病毒药物。甲流确实可以用奥司他韦，但那是针对确诊病例而不是感冒预防。长期滥用，不但无效，还容易产生耐药性。真正需要用药时，却发现药已经不灵了。

普通人怎么判断是否感染甲流？一个简单指标：高热。甲流发热常超过38.5℃，伴随全身酸痛和极度乏力，跟普通感冒那种“鼻涕流一周”的轻症完全不同。一旦中招，及时就医，不要硬扛。

还有人问，吃点维生素片能不能顶用？答案是：不能靠补充剂替代食物摄入。天然食材中的营养素形态更适合吸收，而且食物本身的协同效应是药片无法替代的。

儿童和老人是甲流的高危人群。这两个群体的免疫功能处在两个极端：一个尚未建全，一个逐渐衰退。日常饮食、作息、防护要格外严谨，别等生病了再补，来不及。

育龄女性、孕妇、慢性病患者也要注意，这些人群一旦感染，发展成重症的概率远高于普通人。不要轻视任何一个喷嚏、一次咳嗽，特别是短时间内体温快速升高。

甲流病毒更新快，每年都在变异。疫苗接种仍是目前最有效的预防方式之一。虽然不是百分百阻断，但可将重症率和住院率大幅度降低。

该不该吃鸡肉，不是关键。关键是你有没有意识到：每天吃进嘴里的东西，正在一点点塑造你的免疫系统。鸡肉本身没问题，但如果你靠炸鸡、辣鸡、鸡汤来“补身”，那就错得离谱。

面对甲流高发，最忌讳的不是没吃对，而是该警觉的时候你还在犹豫。少一些“补一补”的幻想，多一点“养一养”的执行，才是对抗病毒的底气。

防流感，不靠玄学，也不是靠“吃点啥就能一劳永逸”。它靠的是每天不出差错的生活方式，靠的是你愿不愿意把健康的主动权握在自己手里。

别再问“鸡肉还能不能吃”。真正该做的，是从现在开始，清理你的餐桌，清醒你的作息，清楚你的身体到底缺什么。

能不能躲过这波甲流，吃什么只是起点，养出强悍的免疫系统，才是终点。

参考文献：

1. 中华预防医学会.《中国流感防控指南（2022年版）》

2. 世界卫生组织发布《流感疫苗接种与免疫策略报告（2023）》

声明：本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。

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