减肥不吃肉，行吗？

热点资讯 2025年10月21日 23:24 2 cc

不吃肉，体重掉得更快？

错。很多人一个月不吃肉，秤没轻几斤，先掉的是头发、力气和好心情。

北京白领林晓试了全素减肥。

第一周，她早晚燕麦中午沙拉，体重降两斤。

第二周，她爬三层楼就喘，开会走神，晚上刷手机到两点，饿得啃黄瓜。

第三周，她站在便利店冰柜前，盯着即食鸡胸，眼泪差点掉下来。

第四天，她吃了两块红烧牛腩，十分钟内觉得脑子重新上线。

她把自己的经历发在小红书，点赞破十万，评论区一片“原来不是我一个人”。

肉到底犯了什么错，要被踢出减肥群？

答案很简单：它热量高这个印象，被牢牢钉在肥肉、炸鸡、烤串上。

一块五花肉确实顶一碗饭，可一块鸡胸、一条鳕鱼、一只虾，热量比两片吐司还低。

关键在选哪块肉，怎么做，吃多少。

肌肉不是装饰品，是身体的发动机。

发动机烧油，油就是蛋白质。

不吃肉，蛋白不够，身体拆自己的肌肉当零件。

肌肉少了，发动机变小，日常消耗跟着掉，吃再少也瘦不动。

更麻烦的是，铁、锌、B12 跟着肉一起被砍掉。

铁不够，脸色先蜡黄，跑两步心跳像打鼓。

B12 不够，半夜手麻、嘴麻，情绪像过山车，很多人以为抑郁，其实是缺这块营养素。

植物也能补蛋白，但豆子、坚果的铁吸收率只有肉的三分之一。

想补够，得一次吃一大盆，顺带卷进不少淀粉和油，热量先超标。

吃素不是不行，得算得精，普通人没那时间。

减肥真正要防的，是加工肉。

香肠、培根、腊味，盐、糖、肥肉、防腐剂大联欢。

世卫把加工肉列为一类，意思是证据够足，能少吃就少吃。

有人一周吃三明治早餐五天，腰围一年涨六厘米，问题不在肉，而在加工方式。

怎么把肉吃成减肥队友，记住三句话，明天就能用。

第一句：选颜色浅的。

水里游的、天上飞的、地上跑却不爱动的，脂肪都低。

鳕鱼、虾、鸡胸、牛里脊，按顺序买，基本不会踩坑。

第二句：手掌量大小。

生肉一块掌心厚，熟肉约九十克，一天一到两块，热量刚好。

第三句：做法蒸煮炖。

油炸裹粉直接让热量翻倍，红烧加糖等于喝糖水，清蒸、水煮、气炸无油，最省事。

再给一个实操清单，直接抄作业。

早餐：水煮蛋两只 + 燕麦一杯 + 番茄一个。

午餐：清蒸鳕鱼掌心大 + 杂粮饭半碗 + 西兰花一碗。

下午饿：无糖酸奶一杯 + 蓝莓十颗。

晚餐：鸡胸炒彩椒，油五克，盐两克，米饭半碗。

一天下来热量一千三百千卡，蛋白九十克，肉没超量，胃没挨饿。

运动不能省。

每周三次哑铃或弹力带，每次二十分钟，把肌肉留住，基础代谢才能稳住。

只靠少吃，身体先砍肌肉，反弹时全变脂肪，越减越圆。

再不做这一步，你会损失掉好不容易减下的那几斤，而且是以更松垮的方式回到身上。

不懂这招，下一个在镜子里叹气的人就是你。

肉不是敌人，蠢吃法才是。

把肉放回餐盘，让大脑不再半夜叫醒你去点烧烤，让头发牢牢待在头皮上，让体重稳稳向下走。

吃对了，肉就是减肥路上的导航仪；吃错了，它才变成路障。

今晚先把手边的香肠扔掉，把鸡胸从冷冻室拿到冷藏室，明早就能开始。

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