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这才是豆腐最正确的做法,开胃下饭又解馋,比吃红烧肉还过瘾

十大品牌 2025年12月18日 18:00 1 cc

第一次做麻婆豆腐,我差点把厨房变成战场,油点子蹦到手臂上那一下,我差点把锅掀了。

这才是豆腐最正确的做法,开胃下饭又解馋,比吃红烧肉还过瘾

就在上周六,成都下雨,我窝在厨房对着手机菜谱,想给爸妈整点硬菜。

这才是豆腐最正确的做法,开胃下饭又解馋,比吃红烧肉还过瘾

结果豆腐一拆包装就碎成渣,肉末一下锅噼里啪啦炸成烟花,我妈在客厅喊:闺女,你是在炒菜还是拆家?

我当场社死,但倔劲上来了。

把碎豆腐全倒进碗里,撒了半勺盐,加冷水泡着,顺手把刀塞进冷冻室。

十分钟后,冰刀切新豆腐,一块没碎,我差点给刀磕头。

锅里换小火,木铲换成长柄,肉末不再炸碉堡,香味慢慢飘出来。

这才是豆腐最正确的做法,开胃下饭又解馋,比吃红烧肉还过瘾

那一刻我突然懂了,做菜跟哄对象一样,急不得,得先让对面冷静。

出锅前我偷尝一口,麻味冲脑门,我爸默默扒了三碗饭,最后把盘子都舔了。

我拍照发群里,闺蜜回我:你这卖相能开店了。

我回她:开店不敢,但下次你失恋,我绝对用这盘豆腐哄你,比渣男靠谱。

所以别怕厨房翻车,碎掉的豆腐也能煮成惊喜,生活不就这样,先被油烫,再被香骗,最后心甘情愿洗碗。

这才是豆腐最正确的做法,开胃下饭又解馋,比吃红烧肉还过瘾

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