1700家社区食堂关门后的深思：不是老人不来用餐，是饭没送到嘴边

抖音热门 2025年08月02日 03:10 1 admin

数据说，光是2024年，全国各地新开的社区食堂就有1700多家。可没过多久，北京、西安、杭州好多地方的社区食堂就开始关门了，看起来很热闹，实际情况却让人心酸。有些地方，像苏州建了两千多个老年助餐点，可一半都在赔钱，有的已经关门。

社区食堂本来是想着帮老人解决吃饭难的问题，可有的地方开业时挺热闹，后来一个接一个地关门。有的老人家像八十岁的李奶奶，家住六楼没有电梯，腿脚不灵活，出个门就得折腾半天。她说，去对面社区食堂在商业区三楼，一路得歇三回。这种情况，很多老人都遇到了。

有些食堂建在很漂亮的地方，可没人来吃饭。原因就是有的食堂选址没照顾老人的实际需求，老人去一趟很难。有些社区食堂根本没问老人到底需要什么，就为了完成任务而建。关门后，很多老人交了餐卡的钱也要不回来，挺让人难受。

听说，有的地方收了老人预付款，老板就走人，成都那边就有六十多万退不回来。还有地方食堂只会搞免费午餐，靠着政府补贴撑着，只要补贴一停，食堂马上就关门了。

不过，也有做得好的地方。南京雨花街道的社区食堂，每天中午老人来吃饭能排到门外。这里调研做得细，发现周围有不少独居老人，就把菜单和价格定得很适合，套餐16.5元，有红烧狮子头、两荤一素，还能吃饱。就连牛腩也只卖8元，价格实惠。不仅照顾了老人胃口，也照顾了钱包。这个食堂一天差不多三百个老人吃饭，每月能收入十二万元左右，虽然不大赚钱，可也能坚持下去。

武汉也有个社区做得不错，不只开了食堂，还安排志愿者送饭到家。有一个86岁的王老伯说想吃炒猪肝，第二天菜单里就有了。老人想吃啥，食堂就想办法安排，让大家更愿意来。推出老人点餐、食堂定制，三个月来吃饭的人多了一倍。

不过真正能坚持下来的食堂不多。有的地方最开始搞“免费午餐”，结果等于吃了补贴，补贴结束饭价翻番，很多老人就吃不起了。有一家食堂，开业头几天来好多老人，补贴没了，价格一涨，没多久就剩十几位老人自己来。

专家说，社区食堂要长久，得有好的循环办法：政府帮着引路，市场来运作，老人能得便宜。单光靠补贴不行，完全市场化又怕太贵。那些搞得好的，都是下功夫把服务做到家。啥叫服务到家？就是把饭送到老人能方便吃到的地方去。

有些城市试了“中央厨房+配送点”的方法，就是集中买菜做饭，然后家家分送，不光卫生安全，还省了钱。这样一来，老人只要下楼走几步，热饭菜就送到面前，比以前吃饭人数多了四成。

对很多不方便做饭、独居的老人来说，社区食堂有饭吃，还是能和别的老人聊聊天的地方。有人专门调查过，这些去食堂按时吃饭的老人，得抑郁症的几率比自己在家吃饭的要少28%。有的食堂还安排“老友桌”，鼓励老人一起吃饭，吃饭成了交朋友的好机会。

但有的地方，食堂选址在郊外，老人得走好久才到，腿脚慢的根本不想去。有的不会收现金，只会扫码，菜单好多年不换，老人不会用手机，最后就不去了。住在老房子没电梯的老人，去一趟食堂太麻烦，还不如随便吃点剩饭或泡面。

还有地方老板觉得送餐成本高，就改成集中做饭再分开送，还顺便卖点日用品，这样还能少亏一些。问题是很多地方就是靠政府给钱，补贴一停马上完蛋。有的小区食堂变成快递驿站，老人又只能自己做饭或将就吃泡面。

其实，哪家社区食堂能不关门，关键就在于有没有真正想着帮老人。那些光为了好看，为了检查去弄的，没多久就黄了。见效的，都是扎根社区，真心服务老人，把饭送到他们嘴边，也暖到他们心里。

社区食堂不能只做拿得出手的样子工程，要让老人们住得舒心、吃得放心，让他们觉得家门口的服务最贴心。只要餐桌摆在老人能自己走到的地方，饭菜能热乎乎地吃到嘴里，那才是真的解决了问题。

社会把钱用到养老上时，不能只看开业有多热闹，更要想清楚服务是不是管用。1700家社区食堂关门，不是老人不想吃饭，是服务没做到。真正的好事，就是让老人们吃到满意的饭，让他们的心也能热起来。

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