立冬将至，涨价最猛的不是黄瓜西红柿，而是这5样，比肉还要贵！

热点资讯 2025年11月01日 07:31 1 cc

不知不觉立冬就要来临了，很多人对于冬季是比较向往的，没有夏季的闷热和烦躁！然而对于喜欢烹饪的人来说，冬季是一个很不友好的季节，因为蔬菜少的可怜，来来回回就是那么几种，而且味道比起夏天的蔬菜天差地别。

当天除了口感不好之外，冬天的蔬菜还有一个问题就是价格超贵，每天买菜的成本要比夏天高出几倍。众所周知冬季的时候黄瓜和西红柿价格偏高，但比起下面的这几种菜，黄瓜和西红柿算便宜很多了，今天咱们就来看看有哪些菜堪比肉价！

一、韭黄

韭黄各地的叫法不同，有的地方叫做 "韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭" 或 "韭菜白"等等，它是韭菜在遮光条件下培育而成的特殊蔬菜，颜色是浅黄色或者黄白色。韭黄没有韭菜的辛辣味道，口感更加鲜嫩，炒个鸡蛋，包个饺子都特别好吃。

不过韭黄的价格却比韭菜要贵很多，最近的韭黄价格一斤8块钱，价格和一斤猪骨差不多。大家买韭黄的时候，基本上都不敢多买，甚至有些人干脆不吃了。

菠菜的产量其实蛮大的，一年四季也都能吃到，但是菠菜的价格也是蔬菜里面浮动最大的，有时候便宜的几毛钱一斤，有时候贵的让人不敢相信。我们这里菠菜最近一斤6块，听宁波的网友说，他们菜市场有些菠菜卖到了10块钱一斤，要知道猪肉一斤也就10块钱。这价格菠菜也是怕吃不起了。

豌豆尖是豌豆植株顶部最鲜嫩的嫩梢部分，包括顶端嫩叶、嫩茎和卷须，又称 "豌豆颠"、"龙须菜"，是南方尤其是四川、云南等地冬季餐桌上的 "灵魂蔬菜"。每次涮火锅时，豌豆尖是必不可少的蔬菜。

然而豌豆尖的价格也是高到离谱，菜市场的豌豆尖一斤差不多7块钱左右，更夸张的是一些大型超市的精品豌豆尖14块钱一斤，这价格比肉还贵出好多。

老话说“秋白茄子似砒霜”，霜降后的茄子确实老籽比较多，吃起来没有夏季那么美味。但是即便口感不好，买的人依然也有不少。最近的茄子价格虽然没有上面的蔬菜那么夸张，但一点也不便宜，5块钱的价格已经算偏高了。

口蘑营养价值很高，吃起来非常的鲜美，但口蘑的价格已经远超猪肉，今天去早市想买一些口蘑，结果一问价格，一斤15块。价格贵先不说了，口蘑的品相还不是特别好。随便买了几个就花了8块钱。不过话说回来，口蘑这种菜往往都是配菜，买一点价格也能接受。

以上就是今天所分享的内容，不知道大家觉得这些菜贵吗？你们当地还有啥蔬菜比肉贵呢？欢迎评论区留言探讨！

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