再贵也要吃，吃1斤它胜过10斤牛羊肉，健脾养胃强免疫，别错过了

抖音热门 2025年08月14日 21:14 2 admin

春天想补身子，可吃牛羊肉总觉得胃里发沉，腻得慌，还容易上火长口疮，难道就没有又补又清爽的选择？

其实有样东西，比牛羊肉更合春天的脾胃——猪肚。

它是猪的胃，性温味甘，刚好贴住春天虚弱的肠胃，

中医说它能“补虚损、健脾胃”，

现代营养也说它含丰富的蛋白质和维生素，容易吸收，

不像牛羊肉纤维粗，吃多了胃里胀得难受。

除了养胃，猪肚还能悄悄补补肾，

春天阳气升，肾需要藏住精气，

猪肚里的锌和铁，刚好帮着养肾，

还有维生素A和E，能增强免疫力，

春天容易感冒的人，多吃点准没错。

不过猪肚得洗干净，不然有怪味，

教你个招：用面粉和盐抓搓表面，

翻过来把内壁的黏液搓掉，再用料酒加姜片焯水，

一定要撕干净表面的油脂，不然炖出来的汤会苦，

处理好的猪肚可以蒸20分钟，冷藏起来，下次吃直接切条，方便得很。

推荐个鲜美的做法——猪肚墨鱼汤，

猪肚切条，加泡发的墨鱼干、山药片、红枣，

放进砂锅里，倒清水，大火烧开转小火，

炖1个半小时，加盐调味，

汤里带着墨鱼的鲜和猪肚的香，

喝一口，胃里暖得像揣了个小太阳。

春天的补，不是堆多少肉，是选对食材，

猪肚这东西，看着普通，却像春天的雨，

慢慢润到身体里，胃舒服了，肾好了，免疫力也跟着上来，

比吃10斤牛羊肉还管用。

现在菜市场里猪肚正新鲜，

虽然比普通肉贵点，但吃一次能管好几天的胃，

毕竟春天的胃，得好好疼着，

不然夏天吃冰西瓜都没底气。

有人说春天要吃清淡，可清淡不是不吃肉，

是吃对肉，像猪肚这样的“肉中君子”，

补得温和，补得实在，

不像牛羊肉，吃多了反而给身体添负担。

春天的风里都是新绿，

喝一碗猪肚墨鱼汤，胃里暖得发颤，

身子轻得像要飘起来，

这才是春天该有的样子啊。

你们家春天最爱吃的补气血食材是什么？

评论区告诉我，我去试试！

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