秋天！这菜使劲吃！一强骨骼、二护眼睛、三强免疫，10月正当季

热点资讯 2025年10月10日 16:01 1 admin

10月吃木耳菜能强骨骼、护眼睛、强免疫，这话不是瞎说，有实实在在的东西撑着。

每100克木耳菜含钙166毫克，比牛奶还多一半，老年人骨头脆，喝牛奶闹肚子的，吃这个菜补钙不用愁。

β-胡萝卜素在身体里能变成维生素A，秋天老人眼睛干、看东西模模糊糊，吃这个比滴眼药水实在，夜盲症也能防着点。

膳食纤维能帮肠子动起来，便秘的人吃了舒服，但肚子怕凉的得放姜蒜，不然可能拉肚，这点得记死。

挑菜就得挑叶子厚、颜色深绿没黄点的，茎一折就断的才新鲜，软趴趴的别买，没营养。

拿湿纸巾把根包上，放冰箱能存5天，别直接扔进去，叶子蔫了就不好吃了。

做菜花样多着呢，煮汤放毛豆山药，加把干贝更鲜；炒着吃分两次放蒜，先爆香后提味，蒜不糊才香；老人小孩喝豆腐羹，软和好消化；凉拌用芝麻酱香醋，开胃不腻；早上做鸡蛋汤，蛋花好了放菜，1分钟就熟，省时间。

但拉肚子的、怀孕的别吃，寒气重的做菜多放姜和胡椒，一周吃2-3次就行，吃多了肚子不舒服。

秋天配着南瓜、莲藕一起吃，润燥效果更好。

南方人煮汤加把枸杞，北方人跟羊肉一块煮，不怕菜寒。

这菜秋天才新鲜，过了这阵就老了，营养也跟着少。

10月就这阵嫩的，现在不吃，等天冷了想吃都没这味了，你说是不是？

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