震撼！云南女子深山偶遇2.54斤巨型鸡枞菌，菌帽如伞价值超200元

十大品牌 2025年07月12日 17:11 1 cc

近日，云南一位野生菌爱好者在山林中发现了一朵罕见的巨型鸡枞菌，经电子秤称量，这朵菌帽直径达38厘米、菌根粗壮如婴儿手臂的黄鸡枞重达1.27公斤（合2.54斤），其形态之大在云南菌子季中堪称“巨无霸”。现场画面显示，女子双手托起这朵宛如雨伞的菌菇，菌盖呈黄褐色，边缘自然舒展，整体造型极具视觉冲击力，网友惊叹“这得躲过多少人采摘才能长这么大”。

巨型鸡枞的“身份密码”

这朵罕见的鸡枞属于黄鸡枞亚种，俗称“大黄鸡枞”，是云南鸡枞家族中体型最大的品种。与常见的白鸡枞、黑鸡枞不同，黄鸡枞的菌盖直径可达普通品种的5-10倍，其生长周期更长，通常需要2-3个月才能完全成熟。值得注意的是，鸡枞菌与白蚁巢存在共生关系，其假根深入地下与蚁巢相连，这种独特的生态系统为其提供了稳定的营养来源。专家提醒，采摘时需特别保护菌根，避免破坏白蚁巢，否则来年该区域可能不再出菇。

市场价值与采摘智慧

根据2025年7月昆明禄劝野生菌市场行情，黄鸡枞骨朵（未开伞）价格约为280-320元/斤，开伞菌因口感稍逊价格降至120-160元/斤。这朵已完全绽放的巨型鸡枞虽属开伞形态，但其罕见体型仍使其市场溢价空间较大，预估价值超过200元。

云南资深捡菌人张忠梅分享经验称，寻找鸡枞需掌握三大诀窍：一是雨后清晨进山，此时菌菇破土率最高；二是记住“鸡枞窝”位置，这类区域因白蚁巢稳定，往往连续多年出菇；三是观察地形，黄鸡枞偏好红壤山林的半山坡，尤其在玉米地、荒草丛等有机质丰富的环境中更容易生长。她特别强调，采摘时需用小锄头轻轻刨开根部土壤，完整保留假根，这是延续“鸡枞窝”生命的关键。

云南菌子季的生态密码

当前正值云南野生菌生长黄金期，全省900余种可食用菌集中破土，其中鸡枞菌凭借鲜美的口感和丰富的营养价值稳居“菌中之王”宝座。数据显示，云南鸡枞年产量超过2000吨，仅南华县2024年野生菌产业综合产值就达76.45亿元，成为当地农户增收的重要来源。

值得关注的是，鸡枞在不同地区有独特的“地域名片”：广东称其为“荔枝菌”，广西唤作“夏至菌”，四川则叫“伞把菇”。这种多样性不仅体现了地域文化差异，也反映出鸡枞在我国南方广泛的适应性。不过专家提醒，野生菌采摘需谨慎，部分毒蘑菇与鸡枞外形相似，可通过“四看法则”鉴别——菌盖顶部是否坚硬如铁、是否有深入土壤的假根、菌褶是否呈纯白色、菌肉是否有韧性。