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2025-12-19 0
冬至吃饺子！韭菜和白菜先让让，3种“鸿运馅”福日最香，别错过
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2025年12月19日 21:15 2
admin
冬至的风一吹，家家户户的厨房就飘起了饺子香。
小时候总盼着这天，妈妈会把“好彩头”包进饺子里，说吃了鸿运馅，来年日子顺顺当当。
案板上的剁馅声、沸水翻滚的气泡声，还有咬开饺子时的鲜香爆汁感，都是刻在骨子里的暖。
今年冬至，别总盯着韭菜白菜，试试这3种鸿运馅，咬一口满嘴鲜，更把满满的好寓意吃进肚里！
✅ 猪肉莲藕饺子
1. 猪肉馅加葱姜水、生抽搅匀上劲
2. 莲藕切丁加盐抓匀去涩，沥干拌入肉馅
3. 加葱花、香油调味，煮至浮起再煮2分钟
✅ 西葫芦三鲜饺子
1. 西葫芦擦丝腌10分钟挤干，鸡蛋炒熟剁碎，粉丝泡软切段
2. 加虾皮、盐、食用油、香油拌匀
3. 水煮至饺子通体透亮，捞出开吃
✅ 猪肉茴香饺子
1. 猪肉馅加生抽、蚝油、葱姜水搅匀，静置10分钟入味
2. 茴香切碎拌入肉馅，加香油提香
3. 沸水入锅，浮起后焖1分钟出锅
冬至吃鸿运饺，日子红火，暖胃又暖心。4你们那儿冬至吃饺子还有啥讲究？评论区唠唠，涨涨见识！
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