“补阳高手”不是羊肉而是它！立冬后多吃，睡眠香，强体质身体棒

排行榜 2025年11月21日 12:40 1 admin

说到立冬后补身体，很多人头一个想到羊肉。其实，藏在药铺里的 “杜仲” ，才是真正的“补阳高手”。它性子温和，能补肝肾、强筋骨，对腰膝酸软、夜尿多、睡眠浅特别管用。

今天分享3道用杜仲煲的汤，味道鲜甜，暖身又养人。

一、杜仲巴戟天猪骨汤（经典强腰方）

这道汤是广东妈妈们的拿手好戏，尤其适合总觉得腰背不得劲、手脚冰凉的人。

· 准备：杜仲15克，巴戟天15克，猪脊骨或扇骨半斤，红枣5颗，枸杞1小把，姜3片。

· 做法：

1. 猪骨冷水下锅，加1片姜，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。

2. 杜仲和巴戟天用清水快速冲洗一下。红枣去核。

3. 把所有材料（除了枸杞）全部放进汤锅，加满清水。

4. 大火烧开转小火，慢煲1.5小时。

5. 关火前10分钟，撒入枸杞，再加点盐调味即可。

· 小提示：巴戟天和杜仲是经典搭配，强筋健骨的效果更好。汤水回甘，一点药味都没有。

二、杜仲鹿茸瘦肉汤（温补元气）

这道汤补益力量比较足，适合冬天特别怕冷、精力不济、感觉身体被掏空的时候用来恢复元气。

· 准备：杜仲10克，鹿茸片3-5克（根据预算调整），瘦肉半斤，黄芪10克，姜3片。

· 做法：

1. 瘦肉切块，焯水备用。鹿茸片用清水稍微冲一下。

2. 将所有材料一同放入炖盅内。

3. 加入足量开水，盖上盖子。

4. 隔水慢炖2.5到3小时。

5. 喝之前再加少许盐。

· 小提示：鹿茸温阳效果好，但容易上火的朋友量要少放，或者搭配一些麦冬来平衡。这道汤不必常喝，感觉特别虚乏时，一个月喝一两次就好。

怕药膳汤有味道的朋友，一定会爱上这款。黑豆和杜仲是绝配，加上鲫鱼的鲜甜，汤色奶白，味道一流。

· 准备：杜仲15克，黑豆一小把，鲫鱼1条，姜5片，陈皮1小块。

· 做法：

1. 黑豆提前浸泡2小时。杜仲洗净。陈皮泡软刮去内囊。

2. 鲫鱼处理干净，用厨房纸擦干水分。锅烧热用姜片擦一下防粘，放油将鲫鱼两面煎至金黄。

3. 将煎好的鲫鱼放入纱布袋或汤包（防止鱼刺落入汤中），和杜仲、黑豆、陈皮、姜片一起下锅。

4. 加入足量开水，大火烧15分钟让汤变白，再转小火煲1小时。

5. 汤成后，取出鱼袋，加盐调味即可。

· 小提示：鲫鱼一定要煎过，汤才会又白又浓。黑豆能中和鱼的腥气，还能增强杜仲固肾的效果。

几点叮嘱：

杜仲最好是掰开能看到白色丝连的那种，品质才好。这些汤水性质温和，一周煲一次，给身体加加油，整个冬天都会觉得手脚暖和，睡眠踏实，走路腿脚更有力。

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