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2025-06-22 0
比韩国更疯狂？冰杯销量暴涨350%！中国年轻人在为"即时清凉"买单
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2025年06月22日 07:30 1
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当优衣库换上轻薄夏装，当便利店撤下暖柜里的养生茶，一场属于夏天的商品革命悄然上演。今年，便利店冰柜里最抢眼的不是饮料，而是装满冰块的塑料杯 —— 冰杯。
饿了么和尼尔森的数据显示，2024年夏天，国内冰杯销量同比暴涨350%，北京国贸白领、上海大学城学生、广州城中村打工者，成了三大消费主力。
从全家超市3.5元的农夫山泉食用冰杯，到盒马线上1.9元的基础款，再到加了咖啡、茶饮的调味冰杯，价格甚至与瓶装饮料持平。这让不少人直呼：“几块冰也能卖钱？它凭什么火？”
看似简单的冰杯，生产门道不简单
有人觉得冰杯 “智商税”，毕竟家里冰箱就能制冰。但这份 “低成本” 忽略了关键：谁愿意为了几块冰，等上几小时？谁又愿意承担制冰耗电的成本？
冰杯真正贩卖的，是 “即时清凉” 的需求。可问题来了，为什么便利店的冰杯价格不便宜？
这种被年轻人戏称为 “都市冰块自由” 的消费现象，藏着一个反常识逻辑：看似简单的冰块，为何能从家庭冰箱走进便利店货架？
蜜雪冰城冰杯
当蜜雪冰城推出1元冰杯引发排队抢购时，当小红书 “冰杯特调” 话题收获2.3亿次浏览时，这场“冰块经济” 早已超越消暑本身
走进食用冰工厂，你会颠覆认知。如今成熟的生产线，反渗透膜净水是标配，还有两道特殊工序确保冰块 “完美出厂”。
一是零下28度的冷风 “烘干”，用超低温风机吹走冰块表面水分。因为沾了水的冰更容易融化，这是初中物理知识。
二是 “磨边” 处理，通过特制滚轮斜坡，把棱角分明的冰块打磨成圆润边角，既防止划伤嘴巴，更重要的是减少碰撞碎裂，避免冰块表面积增大后加速融化。
整个生产运输过程，冷链成本可不低，这也是冰杯价格背后的 “隐藏账单”。
冰杯爆火：一场从韩国刮来的清凉风暴
要说冰杯的 “老家”，还得是韩国。2023年，韩国便利店 “冰杯 + 饮料” 的组合视频在短视频平台刷屏，让全世界发现了这个 “宝藏搭配”。为什么韩国人对冰杯情有独钟？这得从他们对冰美式的狂热说起。
韩国经济研究院数据显示，2018年韩国成年人年均消费353杯咖啡，是全球平均水平的三四倍。星巴克甚至推出 “零度以下买冰美式免费升杯” 的活动，反正冰块成本低。
2005年，商家抓住商机，推出 “冰杯 + 袋装美式” 组合，一杯冰美式在咖啡店卖十几到二十元，而冰杯加袋装咖啡只要几块钱，价格优势让冰杯迅速走红。
后来，冰杯的搭配越来越丰富，从酒精饮料到调味冰块，花样百出的组合成了社交平台的流量密码。
如今国内的冰杯热潮，正是韩国经验的 “本土化移植”。不过，韩国多是冰杯与饮料捆绑销售，国内目前仍以单卖冰杯为主，但也能看到预调酒配冰杯的组合，逐渐向多元化发展。
中国冰杯热：消费习惯与价格敏感的双重驱动
为什么冰杯在韩国、日本流行多年，如今才在中国爆火？这背后藏着两国消费习惯的差异。
在日韩，餐厅里冰水是标配，冰块是常见食材；而在中国，“多喝热水” 的传统观念根深蒂固，过去冰块主要供应酒吧和高档餐厅，家用制冰机普及率低，面向大众的食用冰也多以冰袋形式出现。
但近几年，咖啡和新式茶饮品牌改变了这一切。瑞幸、喜茶等品牌不断推出冰饮产品，潜移默化培养了消费者喝冰的习惯。
奥纬咨询预测，2024 - 2026年，冰品冰饮在即时零售渠道的年均增长率将达38%，远超其他食品品类。冰杯作为细分赛道，搭上了这股东风。
与此同时，“低价消费” 趋势也助推了冰杯走红。蜜雪冰城推出1元冰杯时，曾因供不应求、冰块融化快引发争议，这反而证明了冰杯生产不易，也说明消费者对价格敏感。
当冰杯成为平价替代冰咖啡、冰奶茶的选择，自然受到追求性价比的年轻人青睐。
一场消费习惯的长期博弈
当广州冰泉的生产线正在调试抹茶味冰块，当盒马测试 “冰杯 + 预制菜” 的组合销售，这个看似简单的产品，正在解锁更多可能。
行业人士预测，未来冰杯可能出现两大趋势：一是功能化，添加电解质、维生素的 “运动冰杯” 已在研发；二是场景化，针对露营、剧本杀等场景的便携冰杯套装开始流行。
更深远的影响在于，冰杯的普及或许会改变家庭制冷设备的格局。当便利店能随时提供优质冰块，家用制冰机的需求是否会被重塑？
从家庭自制冰块到便利店商品，冰杯的走红之路，或许将成为观察中国消费市场变迁的一个独特窗口。当传统 “喝热水” 的习惯遇上 “即时清凉” 的需求，这场关于冰杯的消费实验，才刚刚开始。
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