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2025-11-02 0
男人的“加油站”公开了，不是枸杞，年过50使劲吃，男人味十足！
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2025年11月02日 05:32 1
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提到男性滋补，很多人第一反应是枸杞泡水，但对年过50的男性来说，单靠枸杞远远不够。随着年龄增长，身体机能逐渐下滑，精力不足、免疫力减弱等问题慢慢显现，想要维持“男人味”，得选对更贴合需求的食材。今天就给大家分享4道家常硬菜，食材常见、做法简单，每天换着吃，补足能量，状态比同龄人更挺拔！
羊肉【药膳羊肉汤】
✅【食材】（3 - 4人份）
羊肉 2斤、竹蔗 2段、当归 2片、马蹄 5个、红萝卜 1根、百合 10g、党参 10g、姜 2片、红枣 5颗、玉竹 10g、枸杞 10g
✅【做法】
步骤1：处理食材
药材（当归、党参、百合、玉竹、红枣、枸杞）洗净沥干水，红枣去核备用；红萝卜、竹蔗、马蹄洗净削皮切段备用。
步骤2：焯水去血沫
羊肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，焯好后用热水冲洗干净。
步骤3：炒干水分
白锅中小火将羊肉炒干水分，闻到奶香味后加入开水。
步骤4：炖煮
加入所有食材大火煮开，转小火煲1小时。
步骤5：调味
出锅前撒上枸杞，加入适量盐调味即可。
黑豆【黑豆红枣排骨汤】
✅【食材】（2 - 3人份）
排骨 250克、黑豆 50克、红枣 4颗、姜 2片、盐 少许
✅【做法】
步骤1：处理食材
黑豆提前泡发30分钟；排骨冷水下锅焯水，捞出洗净备用；红枣洗净，姜切片。
步骤2：炖煮
将排骨、黑豆、红枣、姜片全部放入炖盅，加入适量清水，炖2小时。
步骤3：调味
炖好后，加入少许盐调味即可。
生蚝【香煎生蚝】
✅【食材】（2 - 3人份）
生蚝 250g、糯米粉 2勺、粘米粉 3勺、生抽 1勺、芝麻油 少许、蛋黄 2个、盐 少许、胡椒粉 少许、葱花 适量、生粉 1勺
✅【做法】
步骤1：清洗生蚝
生蚝中加入1勺生粉，搓洗后用清水冲洗干净。
步骤2：调制面糊
碗中加入2勺糯米粉、3勺粘米粉、1勺生抽、少许芝麻油、2个蛋黄、少许盐、胡椒粉和葱花，再加入适量清水，搅拌均匀成面糊。
步骤3：裹面糊
将清洗好的生蚝放入面糊中，使其均匀裹上面糊。
步骤4：煎制
锅中放油，油热后放入裹好面糊的生蚝，煎至两面金黄酥脆即可。
山药【山药栗子排骨汤】
✅【食材】（2 - 3人份）
排骨 300g、锥栗 150g、红枣 5颗、山药 200g、盐 少许、葱花 适量
✅【做法】
步骤1：处理排骨
排骨冷水下锅焯水，去除血沫后捞出洗净。
步骤2：处理锥栗
锥栗剥皮备用。
步骤3：炖煮排骨与红枣
红枣去核，锅中加水，水开后放入排骨、红枣，大火烧开后转小火煲1小时。
步骤4：加入山药
半小时后放入削好皮的山药。
步骤5：加入锥栗
最后10分钟放入剥好皮的锥栗。
步骤6：调味
最后加盐调味，撒上葱花即可。
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