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2025-12-24 0
这家博物馆是真“上头”了！
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2025年12月24日 14:22 1
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是什么佳酿走过八百年时光成了数代人舌尖上的熟悉味道？
△永丰二锅头酒博物馆正门。
席上添温香，相聚更欢畅，杯盏里漾着的是二锅头传承了八百年的温醇。
△永丰二锅头酒博物馆大厅壁画。
今天小亦就带大家走进亦庄新城的永丰二锅头酒博物馆，在这3300平方米的空间里，探寻这杯醇香背后跨越800年的传奇故事。这里既有历史的厚重，又有互动的趣味，逛完彻底被二锅头文化圈粉！
△十二生肖兽首纪念酒。
△十二生肖兽首纪念酒“午马”的文化寄语是：骏马嘶风，奔万里前程；志在青云，成不朽功业。”午马精神，激励我们以昂扬的斗志和不变的忠诚，追逐梦想，驰骋于人生的广阔天地。
刚踏入大门，小亦就被金灿灿的十二生肖兽首纪念酒牢牢抓住了眼球。十二款酒瓶对应十二生肖的灵动姿态，每一款都配有专属文化寄语。临近马年，小亦先预祝大家马年“马到成功、一马当先、龙马精神”！
第一展室序厅——继往开来
第一展室的“送酒”雕塑格外吸睛。1:1还原的场景，瞬间把人拉回1669年的北京。车夫赶着驴车，车上装着酒桶，一人一车，把酒基输送给京城各家老字号。
△雕塑“送酒”正面。
永丰的前身“裕兴烧锅”因有着“御酒”的名头，北京多家老字号药厂都请其专供酒基。这些合作中，有的历经数百年，至今仍在延续。
△雕塑“送酒”的车身。
△复原版永丰的前身“裕兴烧锅”影壁。
第二展室历史厅——探古寻源
第二展室堪称酒史宝库。复原的金代蒸馏器、六耳铁锅，诉说着北京蒸馏酒从金代“金澜酒”到元代“阿剌吉酒”，再到明代“京师烧刀”的演变历程。
△复原版六耳铁锅和蒸馏锅及大定通宝和瓷片。
△汉代的绿釉陶壶。
△金、元代的铁锅。
△清代的南榆木酒壶套、明代谢肇淛的《五杂俎》、明代李时珍的《本草纲目》和古代的酒杯。
△裕兴烧锅和现今的南海子公园之间的历史渊源介绍。
△各朝代的精美酒壶。
展厅中最震撼的莫过于那尊裕兴烧锅遗存的酒海，采用数百张桑皮纸层层糊制而成，虽历经百年风雨，仍能做到滴酒不漏，可容纳五吨烧酒。触摸着斑驳粗糙的外壁，仿佛能闻到百年前弥漫在糟坊里的浓郁酒香。
△裕兴烧锅尚存的遗物之一巨型酒海。
△裕兴烧锅酿制工艺介绍：浸料、蒸馏、晾晒、拌曲。
△裕兴烧锅酿制工艺介绍：发酵、入窖、蒸馏、窖藏。
△民国时期的仿手绘粉彩天道酬勤酒壶。
△民国时期的黑釉老酒坛子。
△此件青花酒罐是古代首邑地区名号所用容酒器具。
△永丰酒厂酿制的以白酒做酒基的药酒。
从一楼展厅走上二楼的走廊上，有十多幅裕兴烧锅从成立之初到近些年的历史介绍，小亦仿佛也和裕兴烧锅一起走过了百年。
△亦庄新城青云店镇的大德兴烧锅和德兴永烧锅的介绍。
△亦庄新城采育镇的同益泉烧锅和同泉茂烧锅的介绍。
第三展室企业厅——自强不息
在第三展室中，老物件们默默诉说着岁月的故事。
△上世纪五六十年代灌酒车间的旋盖器。
△上世纪五六十年代打散酒的酒提子等器具。
△上世纪五六十年代酒液的过滤器。
生锈的酿酒器皿、泛黄的管理制度、整齐排列的荣誉奖状，勾勒出酒厂的风雨历程。
△酒厂获得的各种荣誉奖状、奖杯、证书（一）。
△酒厂获得的各种荣誉奖状、奖杯、证书（二）。
第四展科技厅——与时俱进
第四展室堪称打卡圣地！入口处巨大的酒瓶子特别适合拍照，里面色彩斑斓的白酒墙更是震撼！
△第四展室入口处的巨型酒瓶墙壁装饰。
△500余瓶知名品牌白酒组成的“白酒墙”。
△永丰牌系列品牌展示厅。
最有趣的是“醉酒屋”，倾斜的地面和奇幻镜子模拟出微醺后的眩晕感，走一圈下来，仿佛真的喝了半杯二锅头，好玩！
△醉酒屋入口。
△醉酒屋内部。
第五展室文化厅——永丰之歌
第五展室是酒文化的盛宴：老照片里，老北京庙会的酒摊前人头攒动，胡同里的中秋家宴上，二锅头成了团圆的见证；限定包装酒展示着不同年代的审美变迁。
△展厅内的模拟场景展示了酒文化和“寿”的结合。
△生肖酒瓶展示。
文字墙详解着酒在社交、民俗中的角色——从婚宴的喜酒到节日的团圆酒，二锅头早已融入了我们的生活肌理。
△游客在阅读和酒有关的文化墙。
△复原裕兴烧锅当年卖酒场景（内部）。
△复原裕兴烧锅当年卖酒场景（外部）。
第六展室展望厅——放飞梦想”
在第六展室中，二锅头非遗技艺通过数字化手段得以更好地传承，现代化的酿造技术与传统工艺相结合，既保留了经典的醇香，又顺应了时代的发展，让这份古老的酒文化在新时代焕发新的活力。
△博物馆一层的售卖厅内，参观完来选购的游客络绎不绝。
走出展厅，宽敞明亮的售卖厅热闹非凡，货架上摆满了永丰酒厂各种特色酒品和限定包装的酒品，让小亦大开眼界。
△限定包装：“财运亨通”“马上发财”“好事发生”。
这里还卖散装的自酿酒，游客可以现场品尝不同度数、不同风味的自酿酒，哪个喝着好就现场“拿下”。
△低度数自酿酒。
△高度数自酿酒。
小贴士
北京永丰二锅头酒博物馆位置：瀛海镇工业园区兴海路2号
参观方式：无需预约，免费参观
开放时间：周一到周日
9:00-11:00；14:00-16:00
一座博物馆，一杯二锅头，藏着的不仅是800年的酿酒史，更是亦庄新城的文化底蕴与生活哲学。在评论区和小亦聊聊您与二锅头的故事吧！
编辑：徐祎
来源：北京亦庄
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