用购买力带来改变！英国消费者声援巴勒斯坦，狂买Zaytoun橄榄油

排行榜 2025年10月04日 12:43 1 admin

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编辑：欣阅

一家巴勒斯坦食品品牌表示，2024年其在英国销售额增长50%，达到320万英镑。原因是消费者为声援加沙和约旦河西岸的巴勒斯坦人，纷纷购买该品牌的橄榄油。

“Zaytoun” 在阿拉伯语中意为 “橄榄” 或 “橄榄树”，这是一家通过公平贸易支持巴勒斯坦社区恢复力的社会企业。

橄榄树是当地文化与经济的核心，老人们会指着枝繁叶茂的古树说 “这是罗马统治时期种下的”，新生儿的皮肤会按习俗涂抹橄榄油，梯田丘陵曾被成片橄榄林覆盖。

2024年，这个以橄榄命名的英国社会企业迎来了销量的爆发式增长，巴勒斯坦特级初榨橄榄油在英国市场的销售额较前一年攀升50%，达到320万英镑。这场消费热潮是英国消费者以购买力声援巴勒斯坦的直接体现，每一瓶被放进购物篮的橄榄油，都成为跨越地域的支持信号。

Zaytoun 的故事始于 2004 年，一群英国朋友在巴勒斯坦之行中受到触动，以志愿者主导的形式发起了这个项目。

彼时没人看好它的前景：巴勒斯坦农产品进口成本高昂，利润空间微薄，15 英镑一瓶的 500 毫升橄榄油在英国市场定价偏高，最初不少人认为不会有消费者愿意买单。

但这个组织始终坚守初衷，作为非营利性社会企业，它专门从约旦河西岸的小农户手中采购橄榄油，2009 年获得公平贸易认证后，更严格遵循 “固定最低收购价 + 公平贸易溢价” 的模式，确保农民能获得稳定收入，额外的溢价资金则用于当地社区发展。

除了橄榄油，Zaytoun 还引入杏仁、巨型古斯米等巴勒斯坦手工艺品，形成了支撑当地农业社区的贸易网络。

2023 年至 2024 年，随着地区局势升级，英国市场对巴勒斯坦的关注度持续上升，Zaytoun 的销售额随之迎来跨越式增长。

这种增长并非短暂的情绪驱动，而是建立在长期信任与产品品质之上。

早在多年前，Zaytoun 的橄榄油就已进入 Selfridges、Whole Foods Market、Planet Organic 等知名零售渠道，以及独立熟食店和农场商店，不少消费者最初被瓶身设计吸引 —— 橄榄枝、大地与天空的图案，隐约可见巴勒斯坦国旗的元素，深入了解后因产地背景选择购买，最终因醇厚口感成为回头客。

更深远的是，Zaytoun 早已超越普通商贸角色，犹太教、伊斯兰教和基督教的信仰团体都会订购其产品，在宗教场所售卖或分发，将橄榄油作为跨信仰和平交流的载体。

支撑起这场消费热潮的，是消费者对 “用购买力带来改变” 的普遍共识。

Zaytoun 总经理玛纳尔・拉马丹・怀特曾解释，购买巴勒斯坦橄榄油为人们提供了一种切实的帮助方式，“他们可以把产品拿在手里说‘我做了这件事’，即便这只是一个小小的举动”。

这种消费选择背后，是英国社会对公平贸易理念的认同。2024 年，英国市场咖啡、茶、香蕉等公平贸易产品的销售额，为公平贸易基金会带来 2800 万英镑的溢价收入，这些资金直接反哺生产者社区。

对 Zaytoun 而言，每笔销售的利润都会重新投入到与供应商的产品开发合作中，或用于支持乐施会等机构运营的当地生产者扶持项目，还会用于组建志愿收割团队，形成贸易循环的正向反馈。

鲜为人知的是，Zaytoun 的橄榄油承载着更厚重的象征意义。橄榄树在巴勒斯坦常遭破坏，以色列定居者与军队的砍伐、非法吞并墙的修建，都让成片橄榄林消失在梯田丘陵间。

为此，Zaytoun 与巴勒斯坦公平贸易协会（PFTA）合作发起 “生命之树” 计划，为树木被伐的农民、小农、妇女主导的农场及年轻农民提供 25 至 50 棵橄榄树苗，自 2005 年起已种植近 7 万棵树，惠及 1500 个农业家庭。

这个由 1700 多名西岸农民组成的合作社，正是 Zaytoun 橄榄油的核心供应方，消费者购买的每一瓶油，都在间接支持橄榄林的重建与农户的生计恢复。

此外，Zaytoun 还长期为纳布卢斯的 “希望工程” 捐款，为贫困难民营的儿童提供艺术、语言和计算机技能培训，让贸易收益延伸到教育领域。

即便需求旺盛，Zaytoun 的运营始终面临挑战。产品需从以色列海法港发货，运输过程漫长且充满不确定性，这种困境从 2004 年成立之初就已存在，如今局势变化让物流压力进一步加剧。

但这些困难并未阻挡贸易的延续，反而让消费者的支持更显坚定。

这种以消费传递立场的行为，在英国并非孤例。此前伦敦曾出现针对 PUMA、ZARA 等 “以色列关联品牌” 的抵制抗议，而 “加沙可乐” 等支持巴勒斯坦的产品也在短时间内售出 50 万罐，形成了 “抵制与支持并行” 的消费舆论场。

Zaytoun 的增长正是这一趋势的缩影，其橄榄油甚至成为公共教育的载体 —— 在公平贸易展览、学校、宗教场所，工作人员以油为切入点，让更多人了解巴勒斯坦的真实处境。

从 2004 年的 “看似毫无可能” 到 2024 年的 50% 销量增长，Zaytoun 的发展轨迹折射出消费力量与社会关切的深度联结。

那些被摆上货架的橄榄油，既是巴勒斯坦农民手艺的结晶，也是英国消费者立场的表达。

犹太医生米利亚姆・加芬克尔曾指出，这类公平贸易项目是支持巴勒斯坦经济的最佳方式之一，它通过投资民生维持被占领状态下的家庭与经济运转，同时促进和平对话。

如今，随着新一季收成临近，Zaytoun 正期待当地新审计机构完成认证，让更多西岸橄榄油跨越山海抵达英国消费者手中，延续这场以橄榄为纽带的跨国支持。

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