离谱了！撒贝宁来一趟商丘。让很多本地人懵了：第一次听说这东西

排行榜 2025年10月04日 12:04 2 admin

你刷到撒贝宁那碗“撒汤”时，是不是也跟我一样愣了半秒：这字到底念啥？

别急着查字典，电脑先跪了——Unicode里压根没这“饣它”。

一碗能把主持人、字库、非遗办集体逼疯的汤，全河南只剩七口锅在熬，平均锅龄五十八年，比我还大两轮。

我上周跑夏邑，凌晨四点蹲在老马家灶口，看第三代掌柜马三把十八斤猪腿骨码进柴火灶，动作像给祖宗上香。

他说现在不敢让儿子学，学了也养不活——一碗卖六块，熬四小时，房租一涨就白干。

旁边抖音小哥举着云台补光，汤汁滚成金色弹幕，播放量三百万，可老马没空笑：网友再热情，也喝不到隔夜的撒汤，它跟青春一样，过顿就腥。

最魔幻的是县城刚冒出的“新派撒汤”，漂着西蓝花，配一次性金勺，拍出来特上镜。

老食客喝一口就骂：香是香精，厚是淀粉，跟穿西装的隔壁老王一样，看着体面，一开口全是世故。

我尝过，确实像被稀释的鸡汤面膜，连蛋花都卷成社恐，不敢舒展。

回郑州那天，郑大的小赵老师塞给我一篇刚发的论文，说“饣它”是明代挑夫发明的速记字，左边食字旁，右边“它”表示“随便啥骨头，能熬就行”。

我盯着那页A4，忽然懂了：老祖宗早把生存智慧写进偏旁——吃，就得先认命，再认骨。

如今我们想把这口野生气息装进真空袋，像把黄河水灌进矿泉水瓶，保质期写一年，其实第一天就死了。

所以别再追问撒汤为啥走不出河南，它压根不是商品，是灶王爷留在人间的私活。

想喝，就赶最早一班绿皮到夏邑，跟着赶集的大娘拐进巷子，看见门口蹲着一排老头在喝，碗边沾着柴火灰，那就是了。

别嫌脏，那层灰才是防伪标，比非遗证书管用。

关于“财神十三张究竟有挂吗”（规律确实有挂)

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