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2025-09-24 0
40天出栏的鸡肉,正在悄悄偷走男人的力气。
上周北京营养师王璐把一份内部榜单甩进群里:蛏子鸡蛋第一,牛肉第二,羊肉第三,鸡肉垫底。
整群瞬间炸锅,天天啃鸡胸的健身党直接沉默。
王璐补了一句:超市常见鸡胸,锌含量只有蛏子的十分之一。
缺锌最先影响睾酮合成,30岁后水平每年掉1%,补不上来。
蛏子不起眼,每100克锌却高达28毫克,相当于6块牛排。
鸡蛋一起炒,蛋白质补齐,成本不到15块,一盘下去当天饱腹感拉满。
牛肉排第二,理由简单:血红素铁+肌酸,造血又供能。
王璐让贫血客户连吃两周瘦牛里脊,配合半斤芹菜,血红蛋白平均升15个单位。
羊肉第三,维生素B12是牛肉3倍,冬天怕冷的人吃两顿涮肉,手脚明显回温。
注意选后腿肉,脂肪最低,涮前先撇沫,嘌呤少一半。
黄鳝和深海鱼挤进前五,靠的同样是高锌+优质脂肪。
黄鳝段烧豆腐,一份锌顶四只生蚝,价格却便宜一大半。
鸡肉垫底,问题不在鸡,在速度。
40天出栏的白羽鸡,饲料转化率不到1.6,肌肉长得快,微量元素跟不上。
想吃鸡,去菜市场找120天散养土鸡,价格贵一倍,营养密度翻三倍,算下来并不亏。
有人担心海鲜嘌呤高,王璐给出折中方案:
蛏子、牡蛎每周吃两次,每次100克,尿酸波动不超过30微摩尔。
再配500毫升水,当天尿量上去,风险基本可控。
榜单传开后,健身房里出现新场景:
力量区大哥把鸡胸饭盒换成蛏子炒蛋,深蹲重量直接加10公斤。
办公室白领把下午茶薯片换成即食牛肉干,下午四点不再犯困。
王璐提醒:别只盯着排名,关键换着来。
一周安排:蛏子、牛肉、羊肉、鱼、土鸡轮着吃,颜色越深,微量元素越足。
做法优先清蒸、水煮、干煎,温度不超过180℃,营养保留最多。
再不做调整,下一位体检报告里缺锌的就是你。
今晚就把超市清单改掉,先买两斤蛏子,20分钟上桌,吃对了,力气才会回来。
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