4种一吃就“拉屎”的蔬菜，被称为“人体拖把”，帮助你通畅拉屎

排行榜 2025年09月18日 21:15 2 cc

很多人蹲厕所半小时还没动静，肚子胀得难受，甚至三四天不上大号，菜市场里这4种蔬菜，被称为“肠道拖把”，自带丰富膳食纤维，能像小刷子一样刮走肠道垃圾，帮你轻松通便，每天吃一种，肠道通畅到“起飞”！

空心菜【凉拌空心菜】

空心菜的纤维带点滑嫩感，还含“植物纤维酶”，能帮着分解食物，减少肠道堆积，尤其适合秋冬吃多了油腻（比如火锅、红烧肉）后吃，解腻又通肠。

✅【食材】（1 - 2人份）

空心菜 200 - 300g、蒜末 10g、辣椒面 5g、小米辣 2 - 3个、白芝麻 5g、陈醋 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、食用油适量、盐少许

✅【做法】

步骤1：调制料汁

将蒜末、辣椒面、切碎的小米辣、白芝麻放入碗中，淋入热油激发香味，再加入1勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀备用。

步骤2：焯水

锅中烧水，水开后加入少许盐和少许食用油，放入空心菜烫熟，时间控制在1 - 2分钟，捞出沥干水分。

步骤3：摆盘

把烫熟的空心菜放入碗中。

步骤4：调味

将调好的料汁倒入装有空心菜的碗中，搅拌均匀即可。

娃娃菜【番茄土豆娃娃菜汤】

娃娃菜含水量高达95%，纤维细又软，吃着像“喝着菜”，既能给肠道补水分（软化粪便），纤维又能轻轻带动蠕动，适合秋天口干又便秘的人，吃着不燥还舒服。

✅【食材】（1 - 2人份）

番茄 1个、娃娃菜 1/4棵、土豆 1个、蒜末 5g、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐适量、食用油少许、葱花适量

✅【做法】

步骤1：处理食材

番茄洗净，切成小块；娃娃菜洗净，撕成适当大小的片；土豆去皮，切成小块。

步骤2：炒制番茄

锅中倒入少许食用油，油热后放入蒜末炒香，接着加入番茄块，小火炒至番茄出沙。

步骤3：煮土豆

加入土豆块翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖，煮10分钟左右，至土豆基本熟透。

步骤4：加入娃娃菜

放入娃娃菜，继续煮至娃娃菜熟透。

步骤5：调味出锅

加入1勺生抽、1勺蚝油和适量盐调味，搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。

韭菜【韭菜炒平菇】

韭菜含大量粗纤维和硫化物，不仅能刺激肠道蠕动，还能促进消化液分泌，让“懒得动”的肠道“动起来”，尤其适合久坐不动、肠道动力弱的人。

✅【食材】（1 - 2人份）

平菇 200克、韭菜 100克、蒜末 10克、干辣椒 3 - 4个、盐少许、糖少许、生抽 2勺、食用油适量

✅【做法】

步骤1：处理食材

平菇洗净，撕成小朵，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分；韭菜洗净，切成段。

步骤2：炒香配料

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒，炒出香味。

步骤3：炒平菇

放入焯好水的平菇，翻炒均匀。

步骤4：调味

加入少许盐和糖，翻炒均匀，再加入2勺生抽，翻炒至平菇入味。

步骤5：加入韭菜

放入韭菜段，快速翻炒至韭菜断生即可出锅。

芹菜【芹菜木耳炒山药】

芹菜的粗纤维像“小拖把”，尤其是芹菜杆里的纤维，能直接带动肠道蠕动，把堆积的宿便“刮”出来，还能吸走肠道里的油脂，适合吃多了油腻后吃。

✅【食材】（1 - 2人份）

芹菜 100克、干木耳 10克、山药 150克、蒜末 10克、盐少许、蚝油 1勺、食用油适量

✅【做法】

步骤1：处理食材

干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；山药去皮，切成薄片，放入冷水中浸泡（防止氧化变黑）；芹菜洗净，切成段。

步骤2：焯水

锅中烧水，水开后先放入木耳焯水1 - 2分钟，捞出备用；再放入山药片焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

步骤3：炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，接着倒入木耳翻炒片刻。

步骤4：加入食材翻炒

放入芹菜段和山药片，大火快速翻炒至芹菜断生、山药熟透。

步骤5：调味出锅

加入少许盐和1勺蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

[微风]这几种蔬菜都是菜市场常见的，便宜又好做，比吃药通便安全多了，坚持3天，就能明显感觉肠道通畅，肚子不胀了，整个人都轻松！

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