首页 排行榜文章正文

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

排行榜 2025年07月10日 00:00 2 cc

武汉人,我在长江边长大。我开始想,长沙和武汉,两个地方差不多。都喝长江水。天气热。码头多。早饭的样子,也像是一个样子。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

上个月,我去了长沙,参加一个吃的节日。我才知道,这个城市,它藏着很多不一样的东西。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

长沙这里,辣椒在吃的里面很多。湘江水边,这里很热闹。说话,吵架,都带着甜味和辣味。我以前想湖南人的样子,现在都变了。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

武汉人吃辣。他们吃辣,是想吃得痛快。热干面里的辣油,只是一点点。长沙人吃辣,好像是为了生活。他们吃粉,要放很多剁椒。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

我在黄兴广场,吃牛肉粉。店里人问我,要不要多加辣。我讲,像武汉那样就行。粉端上来,红得亮。我吃一口,辣得我呼气。店里人笑。他说,这是微辣。长沙的辣,进去身体里面。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

长沙这里,辣椒很重要。比武汉的热干面还重要。坡子街的臭豆腐摊子,卤水里面有小米辣。店里人讲,越臭,就越辣。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

社区的早餐店,糖油粑粑,有剁椒的味道。甜味和辣味在一起。让人感觉很特别。奶茶店,有辣椒柠檬茶。先是酸味,再是甜味,最后辣味从喉咙出来。店里人说,这是长沙的“醒酒汤”。多喝,人就更精神。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

武汉人会说,辣得跳脚,才算尝到味道。长沙人会笑,辣得流汗,才舒服。辣,能让人胃口大开。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

武汉的夜市,晚上十点就收摊。摊主赶着回家。长沙的晚上,十点才开始热闹。解放西路的灯光,很多,很亮。比湘江水的波浪还亮。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

我住的房间,在都正街。夜里一点,听到窗外面有笑声。我打开窗看。有人穿吊带,拿着奶茶,逛老街。糖油粑粑的甜味,混着小龙虾的辣味,飘上来。烧烤摊的老板,拿着喊话器喊。罗氏虾,买三送一。客人要玩得尽兴。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

长沙人,他们晚上很晚才睡。太平街的清吧里面,唱歌的人从晚上九点唱到半夜。台下的人,跟着一起唱歌。冬瓜山的香肠摊前,排队的人,拿着手机在拍视频。他们说,这是长沙的“深夜食堂”。不来这里,就像白来了。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

排队买东西。武汉人排队买豆皮,觉得煎熬。大家都皱着眉,看队伍有没有动。可在长沙,文和友的门口,排队两小时。大家都在玩。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

我在队伍里看到。有人打扑克。有人唱歌。有老人,带着小孩子,跳广场舞。保安拿着大喇叭,喊。还有五十桌就到客人了。先尝尝免费的酸梅汤。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

长沙人说话。声音不高。话里有节奏。我在坡子街买糖油粑粑。店主是一个大叔,扎着围裙。铁锅里的糯米团,滚得很快。他嘴里说,粑粑形状是圆的。好看。吃起来,很脆,里面很软,味道甜。

我是武汉人,去了趟长沙发现:长沙人跟其他地方的人还真不一样

我问他,能不能多放黄豆粉。大叔笑着说。粉多了,香气就少了。武汉的火锅,芝麻酱多,辣味就没了。都要少,要平衡。说话带点弯。比武汉人直接说话,多了些热情。就像山里泉水,看着不深,下面却有很多水。

吵架。武汉人吵架,能从街头骂到巷尾。最后可能动手。可在长沙,我看过两个开车的人,因为车子碰擦,吵起来。后来,他们一起去吃小龙虾了。

来源天

那天在湘江中路。穿格子衣服的小哥,和戴眼镜的司机,吵得脸都红了。旁边卖臭豆腐的老人,递过去两盒臭干子。她说,先吃点东西,消消气。大家都是长沙人。低头抬头都能见到。结果两个人边吃边讲。还互相加了联系方式。下次约着一起钓鱼。

离开长沙那天。我在进站前,买了包灯芯糕。卖东西的女孩说,这是长沙的一种甜点。甜,不油腻。像长沙人。外面辣,里面甜。

坐车回武汉。我看着窗外。山丘变平地。我明白了。长沙人,同武汉人不一样。剁椒鱼头上,有紫苏叶。看起来很冲。吃起来,有后来的甜味。糖油粑粑的焦糖壳。看起来硬。咬开,里面很软。

武汉人用热干面的芝麻酱,吃出一种味道。长沙人用剁椒的辣,吃出日常生活的味道。武汉的长江水往前流。长沙的湘江水,弯弯曲曲,很平静。

长沙的人,他们把辣椒的烈,和糖的甜,放在一起。像臭豆腐。闻着臭。吃着香。人吃一口。还想再来一口。

下次去长沙。我计划带武汉的周黑鸭。和长沙的朋友换几串冬瓜山香肠。让长江的风格,与湘江的热情,在辣和甜的味道里,慢慢变成自己的独特味道。

发表评论

德业号 网站地图 Copyright © 2013-2024 德业号. All Rights Reserved.