21号10时42夏至，今年夏至在上午，今夏会热吗？夏至应该怎样吃？

排行榜 2025年06月20日 17:32 7 admin

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今天已经6月19日了，还有1天就到夏至了（6月21日），我们老一辈人常说的：“上午夏至伏穿袄，下午夏至蒸桑拿”，这老祖宗的智慧又开始了新一轮的验证了。

谚语是什么意思呢？

意思就是：“上午到了夏至却要穿棉袄，下午到了夏至就像在蒸桑拿”，这句有意思的谚语是老祖宗们依据长久以来的生活与生产经历归纳出来的，里面蕴含着一定的对天气进行预测的智慧。

从字面上讲，它的意思是，假如夏至交节这个时刻在上午，这样当年三伏天的天气或许会比较凉爽，甚至得穿上棉袄来保暖；要是夏至交节的时间在下午，那三伏天就会热得让人难以忍受，就好像处在蒸桑拿的环境里一样，只要一动就会汗流浃背。

今年6月21日10时42分迎来了夏至，这个时候是上午的夏至。

根据这句谚语来讲，好像今年三伏天的天气不会太炎热，雨水或许会比较多，大家也许能过一个较为清凉的三伏天。

不过呢，谚语算是古人智慧凝聚出来的东西，可天气的变化呀，受好多因素一起影响的，所以呢，可不能只靠着这句谚语就肯定今年三伏天的天气情况哟，它主要就是个参考罢了。

这句谚语背后的道理，跟太阳到达黄经90°的那个时间以及当天的气温变化有关系。

一天当中，凌晨12点到中午12点气温相对较低，天气较为凉爽。

要是夏至在上午进入节气呢，那凉爽的天气特性有可能会给后面的三伏天气候带来改变，导致三伏天中降雨比较多，气温不会那么高。

而中午12点之后气温逐渐升高，到了下午往往是一天中气温最高的时候。

若夏至在下午入节，按照这样的气温变化趋势，预兆三伏天会非常炎热，晚上也难以降温，人们就会感觉像蒸桑拿一样闷热。

关于夏至的其他说法

在咱古代，夏至那可是个挺重要的节日，里面蕴含着好多丰富的文化内涵以及传统习俗：

吃面是在好多地区，夏至的重要习俗，有“冬至饺子夏至面”这样的说法。

夏至新麦刚刚上市，吃面既有着尝新的意味，也寓意着丰收。

那种细细长长的面条，就好像在比拟着夏至那一天白天的时间很长，人们借着这个来讨个吉利的兆头。

其实各地的夏至所食用的面的味道也都不一样：

北京人爱吃炸酱面，那面条很有嚼劲儿，配上黄瓜丝、豆芽之类的配菜，再加上香喷喷、有点咸的炸酱，搅拌一下，每一口都特别有味儿；

江南地区人爱吃阳春面，汤底很清鲜，面条细细滑滑的，稍微撒点葱花，那香气就一下子扑过来了，虽然做法简单，但让人忘不了。

夏至的习俗里也包含祭祀。在夏至期间正好赶上麦收季节，从古至今，老百姓常常在这个时候举行庆祝丰收的仪式，祭拜祖先，目的是祈愿消除灾害、年景富足。

其实最早在周代，夏至的祭神仪式就显得格外隆重，借助这类形式，传达对天地万物的尊重与感激之情，期望能够得到神明的护佑，实现生活的平安顺遂。

古人认为，夏至意味着阳极之至，阴气始生。

因此到了夏至这个时候，随着阴气渐渐产生，雄鹿的角就开始掉落了；雄知了也开始扇动翅膀鸣叫，使劲儿唱歌，好像在给人们通知盛夏已经来了；而药草半夏，在这个时候也开始在沼泽地或者水田里面长出苗来生长，体现出大自然那奇妙的变化。

那夏至到了，夏至养生，也需要提上一提了，下面推荐两款美食——面食。

夏至这个时候，饮食养生特别重要。天气热的时候，我们的身体得要更多的营养才能正常运转，并且还需要些能清热解暑的食物来减轻燥热。给大家推荐两种特别适合在夏至吃的特色面，保证能让你在炎热的夏天吃得津津有味，胃口大开，这样我们既能享受美食，又能达到养生的效果！

【麻酱凉面——祛暑去热】

推荐理由：麻酱凉面在夏日的餐桌上很常见的食物，它吃起来滑溜溜的，酱的香味特别浓，只要吃上一口，那暑热全都没了！

准备食材：

鲜面条300克、黄瓜1根、胡萝卜半根、豆芽100克、芝麻酱3大勺、生抽2大勺、醋2大勺、白糖1小勺、蒜末适量、辣椒油适量、盐少许

制作步骤

1、先烧开一锅水，把面条放入锅中煮至熟透

2、将面条捞出，用凉水冲洗两遍（滤水让面条更有嚼劲儿、顺滑\如果怕凉，可使用凉白开）

3、把面条里的水分沥干后，拌入一点儿香油，防止面条相互黏在一起

4、将黄瓜、胡萝卜洗净切丝，豆芽焯水备用

5、找个小碗，把芝麻酱放进碗里，加一点温水，慢慢搅拌，让芝麻酱稀一些，再加入生抽、醋、白糖、蒜末、辣椒油、盐一直搅拌到均匀

6、把调好的酱汁浇到面条上，黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放上去，搅拌匀匀，一碗好吃的麻酱凉面就做好了

麻酱凉面做起来不费劲，里面含的营养挺多：黄瓜和胡萝卜都有不少维生素，豆芽吃着很清爽，还能去油腻，芝麻酱能给我们提供足够的蛋白质和能量，特别适合在夏至这个时候吃。

【酸汤面——酸辣开胃】

推荐理由：酸汤面酸辣开胃的味道，到了夏至，吃上一碗酸汤面，既可以挑起食欲，又能够帮身体把湿气排出去。

准备食材：面条200克、西红柿1个、鸡蛋2个、香菜适量、葱花适量、虾皮适量、生抽2大勺、醋3大勺、辣椒油1大勺、香油1小勺、盐适量、胡椒粉少许。

1、将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用

2、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出

3、在锅里再添点儿油，把葱花放进锅里去把它给炒香了，随后把西红柿块加进去不停地翻炒，直至炒出汁水为止，接着倒入适量的清水，把水烧开

4、把煮好的面条跟汤一块儿倒进碗里，撒上香菜。

酸汤面的汤汁可真酸辣，面条特别有嚼头。西红柿跟鸡蛋都富含营养，虾皮还能给味道加点鲜。吃完满满一碗后，整个身子都觉得舒服得很呐，特别适合在没啥胃口的夏至这个时段吃。

夏至注意事项

在享受夏至美食的同时，我们也要注意一些养生小细节。

夏至过了以后，白天变长夜晚变短，天气也越来越热，人体内部的新陈代谢速度变快了，消耗的能量也就多了起来。所以呢一定要留意好好休息，千万不能熬夜，得保证有足够的睡眠时间，这样才能让身体获得充分的恢复。

运动得挑清晨或者傍晚这种比较凉快的时候去做，别在大太阳底下晒着，也别做太剧烈的运动，不然就会出很多汗，把阳气给伤着了。

这个时候要及时补充水分，保持身体的水分平衡。

饮食上要避免食用过多生冷食物，以免损伤脾胃，影响消化功能。

“上午到了夏至却要穿棉袄，下午到了夏至就像在蒸桑拿”这句谚语，凭借它那种很特别又很形象的说法，给咱们预测三伏天的天气，给出了一种挺好玩的思路。虽说不能把它当作肯定能判断天气的依据，不过它所蕴含的古人的智慧以及生活经验，是值得咱们去知晓和琢磨的。

夏至是个重要的节气，它有很多文化内涵和传统习俗。这些习俗不单是对历史的延续，还是我们民族文化的珍贵宝贝。在这个特别的节气中，靠合理的饮食养生，像吃麻酱凉面和酸汤面这类美食，能够帮我们更好地去适应炎热的天气，维持身体健康！

希望大家在这个夏至的日子里，能体会到传统节气的那种魅力，还能用科学的养生办法，过一个健康、快乐的夏天。

要是你有别的跟夏至有关的习俗、美食或者养生经验，欢迎到评论区去分享，咱们一起聊聊，一块儿感受节气和生活的紧密关联！

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