河南登封10大特色美食推荐，你吃过几种

景点排名 2025年10月16日 17:24 2 admin

99%的人爬完嵩山直接回郑州，把登封最狠的10碗碳水留在原地，错过等于白来。

少林寺脚下，锅盔摊每天凌晨三点排队。

一张脸大的薄饼贴炉壁，90秒鼓起泡，师傅抽刀划口，塞入卤香肠、豆皮、荆芥，辣椒油顺着指缝滴，五块钱管饱。

吃完爬三皇寨，腿不软，饼先顶着。

焦盖烧饼更野。

老面隔夜，芝麻撒成地毯，炉温300℃，出炉敲一下，壳裂成地图。

本地人把卤牛肉剁碎，加酸豆角，一口下去，脆壳碎成渣，软芯吸饱肉汁，10块一套，比景区泡面便宜一半。

烩羊肉才是隐藏王者。

登封羊是山坡散养，每天跑十公里，肉紧味淡。

老板把羊腿骨砸断，井水熬两小时，汤白得挂碗。

配的不是馍，是焦盖烧饼，掰大块，泡三秒，吸汤不烂，嚼着带劲。

一碗25块，肉给三两，吃完碗底能当镜子。

焖饼炒鸡更狠。

死面饼切筷子宽，先蒸后炒，鸡肉用当天现杀三黄鸡，酱油、黄豆酱、花椒一起焖，饼吸汁后涨成两倍。

老板不喊停，你能一直加饼，15块封顶，学生党把汤都打包。

素胡辣汤看着黑，喝一口上头。

面筋、海带、花生、木耳，胡椒下得重，喝完脑门冒汗。

配鸡蛋布袋：面皮灌鸡蛋，油炸后鼓成枕头，切开浇汤，外脆里嫩，一套4块，少林寺武校生晨练完人手一个。

豆腐汤只在早上卖。

老豆腐压成块，井水熬，汤底放猪大骨，炸丸子用粉条、馒头屑、鸡蛋和馅，下锅十秒捞起，外酥里空。

先喝口汤，再咬一口丸子，热气从鼻子窜出来，3块钱一碗，六点半收摊。

炒八宝红薯泥是甜食终结者。

登封红薯沙地种，糖分高，蒸完手工碾泥，加山楂、青红丝、瓜子仁、白糖，大铁锅炒到拉丝。

一勺下去，能拉出半米糖丝，8块一小碗，女生吃完直接放弃奶茶。

刀削面现场表演。

师傅左手托面团，右手刀片飞，面条三秒入锅，汤是牛骨辣汤，漂一层红油。

面中间厚两边薄，嚼着像橡皮筋，12块一碗，加面免费，大胃王挑战十碗墙贴满。

鸡蛋布袋也有进阶版。

有人把布袋切开，塞入炒凉粉，再浇蒜汁。

凉粉热胀冷缩，吸饱汤汁，一口爆浆，5块一个，下午三点出摊，两小时卖光。

登封人把碳水玩成闭环。

早上豆腐汤配焦炸丸子，中午焖饼炒鸡，下午锅盔加香肠，晚上烩羊肉配烧饼，夜宵红薯泥。

一天五顿，人均花费不到60块，比景区停车费还便宜。

再不做笔记，下次路过登封只剩矿泉水。

名单放这，明天直接抄。

中央批准：赵月霞，跨省履新

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