三只松鼠们降价都难卖动，零食江湖巨变，年轻人只看性价比？

景点排名 2025年09月24日 17:15 1 admin

2025年的中国零食市场，正经历一场不小的地震。曾经风光无限的三只松鼠、良品铺子、来伊份，如今遭遇“降价也卖不动”的尴尬。财报数据直白得让人心惊：来伊份2025年上半年亏损4151.91万元，创下上市以来最大半年度亏损纪录；三只松鼠净利润同比下滑52.22%；良品铺子净亏9355万元，同比暴跌491.59%。

有人会说，这是不是整个零食行业的集体下滑？其实，答案恰恰相反。大街小巷的新晋量贩零食店生意红火，年轻人提着购物篮在货架间穿梭，“性价比”早就成为下单的唯一标准。零食江湖真正变天了——老牌巨头们被新玩家们的价格冲击得节节败退。

新玩家“薄利多销”策略来势汹汹，三巨头全面落后

过去两年，零食行业格局悄然生变。2023年，良品铺子净利润暴跌超80%，来伊份营收开始下滑。即使2024年三只松鼠营收重回百亿，2025年上半年净利润却腰斩。老玩家们集体陷入泥潭。

与此同时，零食很忙、好想来等量贩新势力在下沉市场大肆扩张。2023年，零食很忙和赵一鸣零食合并成立“零食很忙集团”，门店总数突破6500家；好想来则在低线城市迅速布局。头部新品牌通过极致低价和“近场消费”牢牢锁定了大量用户。

或许有人质疑，低价策略能否长期奏效？从数据看，量贩品牌1元的怡宝、1.8元的百事可乐、9元5袋的果冻，极大刺激了价格敏感型消费者。当他们发现同样品质的坚果，量贩店只卖一半价格，三巨头的“高端滤镜”瞬间失灵。低价叠加便利，主流消费习惯发生了根本性转变。

三巨头集体“自救”为何收效甚微？

面对压力，三巨头并未坐以待毙。降价、扩品、开店、跨界，几乎所有能想到的自救动作都试过。良品铺子2023年底把300款产品价格平均降了22%，最高降幅高达45%。三只松鼠则专攻“高端性价比”，通过收购、联营等方式试图补齐线下短板。

但现实很骨感。良品铺子降价后利润快速缩水，2024年一季度净利润同比大跌58%。三只松鼠2025年上半年净利润大幅缩水，坚果业务营收出现负增长。

高性价比战略让提价变得不可能，反而增加了盈利压力。收购湖南“爱零食”1800家门店的计划也因合作未达成而告吹。来伊份、三只松鼠、良品铺子尝试跨界白酒、咖啡、宠物等领域，却难以在主业疲软时形成新支撑点。

有人可能会问，是不是三巨头动作太慢？事实上，新玩家扩张速度惊人：2023-2024年，好想来门店增长近1万家，三只松鼠门店却从巅峰的一千多家跌至300余家。渠道下沉、SKU爆炸，新品牌用“跑马圈地”方式夺走了更多市场份额。

行业新格局：低价与规模，还是盈利能力？

零食行业竞争已从单一品类转向全品类超市的争夺。量贩新贵们的“薄利多销”策略带来了规模与营收的飞跃。万辰集团2025年上半年营业收入225.83亿元，同比增长106.89%，但零食品类毛利率仅有11.49%，远低于传统品牌25%-30%的水平。鸣鸣很忙集团2024年净利润率仅2.1%，毛利率提升也极为有限。